I Edición del Concurso de Catas de Café Licor

Desde hace varios años, la Asociación Cultural Samarita lleva a cabo varias acciones y eventos relacionados con la fiesta y tradiciones más alcoyanas. La organización del Campamento Real, Los Premios Samarita, el concurso de tapas festeras de Alcoy y la Liga de Cotos entre otros, siempre.

No es de extrañar que entre tanto producto típico alcoyano y tradición festera, se plantearan a principios de Marzo la posibilidad de darle un fuerte protagonismo a uno de los productos más
emblemáticos de la gastronomía de nuestra comarca y nuestra fiesta; el café licor. Y es que nuestra comarca y en especial Alcoy, puede presumir del fuerte arraigo que le une a la producción y distribución de café licor desde finales del siglo XIX. Por ello, desde el 01 de Marzo, la Asociación Cultural Samarita ha estado realizando varias catas de café licor en diferentes filàs. Los concursantes rellenan una hoja de participación en la que intentan acertar qué variedad de café es la que están catando, e indicando cuál les ha gustado más, valorándolo del 1 al 10.

A fecha de hoy, han sido 13 las filàs que han puesto a prueba toda su sabiduría en la degustación de este producto tan nuestro. Los cafés para degustar están siendo Cerol, Pastor, Sou, Olcina,
Café de Feta, Lobo (Reig), y Café de Feta Descafeinado. Para la sorpresa de todos los participantes, la cata no está resultando nada fácil para los paladares alcoyanos. Y es que tan solo un 16% de los asistentes totales están acertando alguno de los cafés propuestos en la cata, siendo 4 el máximo número de aciertos.

Las personas que se atreven a poner a prueba su paladar, coinciden: “es muy complicado reconocer qué café licor estoy probando”. Más curioso todavía es que la gran mayoría no saben reconocer el café licor que beben habitualmente.

Otro de los datos más destacables es que muchos de los participantes han confundido las dos marcas más reconocidas de nuestra cultura cafetera. En varias filàs los concursantes creían beber Pastor cuando verdaderamente bebían Cerol, o viceversa, el 35%, un dato muy significante, teniendo en cuenta la gran diferencia de sabor que los consumidores de café licor dicen que existe entre las dos marcas.

Según las fichas de participación, el paladar de los alcoyanos y alcoyanas reconocen de forma más fácil el Café de Feta descafeinado con un 23,5% de los aciertos. De momento Cerol es la marca mejor valorada con una puntuación de 6,41 sobre diez, seguida de Café de Feta con un 6,16 y Lobo Reig en tercer puesto con un 6,04.

Este Viernes 12 de Abril, se celebrará, en la sede de la Asociación Cultural Samarita, (carrer Sant Mateu, 66) la final de esta primera edición de catas de café licor a las 20:30 horas. Se trata de una jornada con los ganadores de las catas realizadas a lo largo del mes de Marzo y Abril en las distintas filàs y en la que podremos conocer al vencedor de esta primera edición.